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夏日宵夜:八爪鱼麻辣拌
夏日宵夜:八爪鱼麻辣拌
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何足道与猫老猫
夏天的夜里,做一道可以下酒的
宵夜
用料
生抽3
勺
白糖2
勺
盐
少许
油泼辣子
适量
藤椒油
半勺
八爪鱼
5只
夏日宵夜:八爪鱼麻辣拌的做法
八爪鱼解冻后去除眼睛、牙齿、内脏,并撕去黑膜洗净。开水焯1分钟,捞起放入冰水中浸泡。
将上述调料混匀后加入八爪鱼,拌匀,配着冰梅酒,开吃!
小贴士
注意焯水时间,太长会有嚼橡皮感。焯水后放入冰水中浸泡可以增加Q弹口感。推荐川娃子牌油泼辣子,红油味神器!
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该菜谱发布于 2022-07-18 00:25:30
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