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夏日必备-绿豆冰糕

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Fatjizhu的厨房  Fatjizhu

用料  

去皮绿豆 300克
牛奶 120克
糖 55克
黄油 85克
炼乳 35克
麦芽糖 28克
奶粉 40克

夏日必备-绿豆冰糕的做法  

  1. 绿豆浸泡一夜，开水煮3分钟左右，去豆腥味，重复2次

  2. 蒸40分钟，用手一捏就碎的状态

  3. 趁热倒入料理机，加入融化黄油，牛奶，糖，炼乳，麦芽糖，奶粉，启动搅拌

  4. 小火慢炒，至成团，不沾刮刀

  5. 20g一个，常温保存2天，冷藏可保存4天

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该菜谱发布于 2022-07-18 12:02:51
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