全麦牛角包（不用手套膜不用黄油）
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人做过这道菜
淡然如风ggg
最爱牛角，减脂期，参考了网上的一些配方，就烤了这个，味道还不错，可以侧着切开抹点酱，夹点香肠之类的
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 80克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 脱脂牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个40克左右 |
| 玉米油 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 代糖 | 30克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 蛋黄（刷表面） | 1个 |
| 扁桃仁/白芝麻 | 适量 |
| 玉米油（油酥） | 20克 |
| 高筋面粉（油酥） | 20克 |
全麦牛角包（不用手套膜不用黄油）的做法
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我用的松下面包机，选面包面团，把酵母之前的材料都丢进面包机，酵母给埋进面粉里，不要接触到糖或盐，大概20分钟取出，分成4份，盖上保鲜膜醒10分钟
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把调油酥的玉米油20克+高筋面粉20克搅匀备用，之前分好的面团擀成大圆片，刷一层油酥，摞起来一张，4张摞起来，用擀面杖擀成大一些的片，大概10寸左右，越薄越好，用切刀分成12个等分的三角片，和切披萨似的，再从下往上卷起来
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烤箱30度发酵1个半小时，烤箱里放一碗温水
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发酵好后烤箱180度预热10分钟，取出烤盘刷鸡蛋液，撒点扁桃仁或者白芝麻，家里只有扁桃仁就放的这个
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烤箱180度20分钟，15分钟的时候最好看一下，免得颜色太重了，我用的长帝烤箱，20分钟正好
