辣豆腐汤
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人做过这道菜
红头发的楠楠
夏天喝辣豆腐汤，有助于唤醒阳气，祛湿化湿。
用料
辣豆腐汤的做法
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备菜，两人份。
蒜压碎。
香菇切片。
小米辣切段。
小土豆切片。
维也纳肠切片。
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泡面可以煮两块，但石锅比较小，我就煮了一块。
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香菇片炒软。
土豆片炒软。
泡菜+蒜末+小米辣，炒出香味。
石锅里放辣酱+味极鲜。
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用另一个锅煮面。
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煮三分钟。
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捞出备用。
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石锅加水，加豆腐，明火煮10分钟。
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加生鸡蛋，煮一分钟后关火。
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石锅的余温把荷包蛋煮成了固态，喜欢溏心蛋的话，要尽早捞出来。
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趁热把面条倒进锅里。
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幸好只煮了一块面，两个人吃正好。
小贴士
别问为什么没放西葫芦，因为我没买到。
有就用，没有就不用。
有就用，没有就不用。
