自制油条
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人做过这道菜
爱美食的八妹
大宝这两天早上天天要吃油条，看到那个炸油条的油瞬间就觉得不香了，撸起袖子自己做吧
用料
自制油条的做法
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将所有的材料混合，不要揉面，单独折叠揣面
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揣面成柔软的面团然后醒面20分钟继续折叠揣面，重复两次
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这时候面团很光滑并且很柔软，在面团表面抹点油，然后用保鲜膜将面团包裹起来放冰箱冷藏过夜
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早上提前半小时拿出来回温，不用擀直接拉成长条按扁，用刀切成小条，两条折叠，用筷子压一下，拉长，进油锅
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炸至金黄
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看着胖乎乎的
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看这大气孔，特别的蓬松酥脆
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配豆浆奈斯
小贴士
1.油条的面不要揉，要不停地把底下的折叠起来揣面
2.要醒面以后再揣，重复两到三次
3.油温要特别注意，要筷子冒密集的泡泡再下油条，可以先用一个小挤子试一下，炸的过程中要用筷子多翻面
2.要醒面以后再揣，重复两到三次
3.油温要特别注意，要筷子冒密集的泡泡再下油条，可以先用一个小挤子试一下，炸的过程中要用筷子多翻面
