1.燕麦加水放入电饭锅,煮饭模式烧熟。2.面粉、水、红糖、酵母,加上放凉后的熟燕麦,机器混合搅拌,揉成面团。3.面团放入盆里,盖盖子醒发至两倍大,夏天大约半小时。(手指沾面粉,给面团戳个洞,不回缩、不塌陷,即为发酵到位)
4.给面团排气、整形。5.做成自己想要的形状,刀切和圆形最简单。6.做好形状后,二发10分钟。
8.冷水上锅蒸18分钟,焖3分钟。
9.如果想要改天吃,二发完成后可以直接放入冰箱冷冻。等想吃的时候拿出来,无需解冻,也是冷水上锅蒸18分钟。跟新鲜做出来的一行一样的。
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