无泡打粉的马拉糕
8.1
综合评分
107
人做过这道菜
小小玉美食
这马拉糕成了嘛，没放泡打粉
我用8寸披萨模具
制作步骤:
所有材料混合，过筛。发酵2倍大，表面有密集气泡，加入玉米油混合均匀。
模具底部、四周刷油，倒入模具，再次发酵30分钟。锅中加入足够的水，水开后上锅，中火蒸10分钟，大火 蒸25分钟，焖5分钟取出放凉脱模切块。
模具一定要刷油，方便脱模。放凉以后刀上抹油再切
基本就是这些了，第一次做，以后慢慢再改进
我用8寸披萨模具
制作步骤:
所有材料混合，过筛。发酵2倍大，表面有密集气泡，加入玉米油混合均匀。
模具底部、四周刷油，倒入模具，再次发酵30分钟。锅中加入足够的水，水开后上锅，中火蒸10分钟，大火 蒸25分钟，焖5分钟取出放凉脱模切块。
模具一定要刷油，方便脱模。放凉以后刀上抹油再切
基本就是这些了，第一次做，以后慢慢再改进
用料
无泡打粉的马拉糕的做法
-
温水将红糖，白糖溶化
-
一点点温热的时候，加酵母搅拌溶化
-
倒入面粉，木薯淀粉，搅拌均匀
-
过筛一遍，发酵两倍大
-
发酵完加入10克玉米油
-
搅拌均匀
-
模具刷油，倒入模具进行最后发酵
-
水开上锅蒸，中火蒸10分钟，转大火蒸25分钟，关火后闷五分钟。取出放凉，刀上抹点油，开切
-
软软糯糯的，甜甜的马拉糕出锅了
