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发面饼

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米妮儿66的厨房  米妮儿66
转自小红书王胖胖的美食，配方按原方进行了减半

用料  

中筋面粉 350克
水 275克
酵母 3.5克
泡打粉 1克
食用油 适量
手粉 适量

发面饼的做法  

  1. 将以上带克数的材料揉戴手套用手粘面粉进行和面，当干粉消失后放置温暖处进行发酵

  2. 发酵至两倍大后，滴适量的油在手上和面板上，揉成团至表面光滑，进行分割，用手往两边摊饼，或者用擀面杖进行擀

  3. 多余的饼可以烙完放冰箱里

    发面饼的做法 步骤3

  4. 用韭菜，十三香，盐，鸡蛋放在碗里进行搅拌，倒入油进平底锅中，油热后将韭菜鸡蛋混合液倒进锅里，待半熟后将烙好的饼放在鸡蛋液上

    发面饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-07-18 20:59:55
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