鲜香可口的香芋派

Name: 鲜香可口的香芋派
Ingredients: 430克香芋; 20克白糖; 30克炼奶; 100克纯牛奶; 50克紫薯粉; 2袋吐司; 5个蛋黄液; 2克黑芝麻

2 人做过这道菜

每次去麦当劳都要买香芋派吃，那么多派，唯独钟情香芋派，今天在家试试自己做，用烤箱烤，不用油炸！

用料

芋头去皮切块。
上锅大火蒸20分钟蒸熟。
蒸熟的香芋称430克、纯牛奶100克、炼乳30克、紫薯粉50克、白糖20克、吐司2袋、蛋黄液5个（本来准备了2个以为够，到最后刷蛋黄液的时候又加了3个蛋黄才够刷）。
把蒸熟的香芋和白糖和纯牛奶和炼乳和紫薯粉全部倒入破壁机。
按破壁功能把它们打成芋泥。
倒出来碟子里备用。
吐司切去四周的边。
边不要了，拿去吃！
切好的吐司用擀面杖擀薄擀大。
这样子就可以了！
在一半的位置放入适量的芋泥，另一半用一把锋利的小刀斜划上三刀，四周刷上蛋黄液。
对折起来。
收口捏紧。
放入烤盘。
开始准备的2个蛋黄，刷没了才发现不够，又加了3个蛋黄才够。
表面刷上两层蛋黄液。
撒上适量的黑芝麻。
放入提前预热好的烤箱。
上下火170度烤12分钟左右。
注意上色情况。
叮，出炉。
转移到碟子里。
太漂亮了，高大上。
晾凉后再吃，小心热焰烫口。
里面满满的芋泥。
太好吃了！
皮又香又脆，芋泥又香又糯！