桃酥
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人做过这道菜
于_悦
是真正有满满核桃的桃酥🥰
记录自用方子📝
记录自用方子📝
用料
桃酥的做法
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25g鸡蛋液、100g玉米油、60g糖用蛋抽搅打均匀，筛入所有粉类材料揉成团
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核桃提前用150度烤10分钟，脱不脱皮都可，尽量把好剥的皮搓掉能减少苦涩的口感，切碎后揉进面团
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揉好盖保鲜膜松弛20分钟
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分成20g一个的面团，在锡纸上用手按成饼状，表面刷鸡蛋液、撒黑芝麻，170度烤20分钟左右（家里烤箱有智能菜单，直接选择20g桃酥功能）
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烤好后取出放厨房纸上吸油，大概需要吸两次，就是酥酥脆脆又不油腻的桃酥啦
