凉拌手撕杏鲍菇
0
人做过这道菜
小小多和包子
最近真是热到飞起，不想吃饭，也不想做饭，每天都尽量弄点简单又开胃的菜。今天来个凉拌手撕杏鲍菇，咸酸口味，好吃不怕胖。喜欢酸辣口味的可以加一些小米椒。
用料
凉拌手撕杏鲍菇的做法
-
主要食材合集。
-
杏鲍菇冲洗干净，撕或切成细条。
-
红泡椒和小葱切一寸左右长的段。
-
先调一个料汁。取一个小碗，先加1.5汤匙生抽。
-
大半汤匙蚝油。
-
2汤匙米醋。
-
1汤匙芝麻油。然后搅拌均匀。
-
烧一锅水，水烧开后先下杏鲍菇煮2分钟。
-
接着下红泡椒丝煮一分钟。
-
将杏鲍菇和辣椒丝捞起过冰水降温。
-
过水的杏鲍菇和泡椒丝滤干水装盘，淋上前面调好的料汁，拌匀。
-
撒上葱段就好了。
小贴士
1、红泡椒是做其它菜剩的，加上是为了好看。喜欢酸辣口味的可以用小米椒。
2、调味可以根据自己的喜好调整。
2、调味可以根据自己的喜好调整。
