烤箱版牛肉干

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用料  

牛肉
料酒 1勺
姜拍扁 1块
葱段 2段
花椒碎 七八粒
辣椒面 1勺
孜然粉 半勺
老抽 1勺匙
蚝油 1勺
5克
10克
生芝麻 适量

烤箱版牛肉干的做法  

  1. 牛肉切粗条,锅里加姜葱料酒水牛肉开火煮沸,焯水后捞出牛肉冲洗表面的浮沫。
    牛肉条➕碾碎的花椒、生芝麻、辣椒面、1勺匙老抽上色,蚝油,盐,味精,少许砂糖,混拌好,盖保鲜膜放冷藏腌制一天。
    烤箱(风炉打开)180℃烤20分钟,翻面再烤20分钟。

    烤箱版牛肉干的做法 步骤1
  2. 烤箱(风炉打开)180℃烤20分钟,翻面再烤20分钟。

    烤箱版牛肉干的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-07-19 00:00:29
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