巧克力蛋糕卷(手残星人也能做)

玉米油微波炉加热1分钟，加入可可粉搅拌均匀，烤箱预热180度

趁热加入巧克力搅拌至融化，然后加入常温牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀

分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆中，蛋黄加入蛋糕糊内搅拌均匀

打发蛋清，分三次加入白砂糖

挖3分1打发好的蛋清加入到蛋糕糊中，翻拌均匀

再将蛋糕糊倒入蛋清盆里翻拌均匀

拌好倒入28×28烤盘中(需垫油纸)，烤箱预热180度，中层烤10分钟换方向再烤13分钟，取出晾凉

烤完立即拿出来晾凉

毛巾面很漂亮，只是作为手残星人的我不太会卷🥲