酸辣柠檬鸡爪
0
人做过这道菜
阿lian吖
炎炎夏日，酸辣柠檬鸡爪配可乐，就像好姐妹见面一样快乐！
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 姜葱 | 适量 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 蒜末 | 1头 |
| 辣椒粉 | 1勺（个人口味增减） |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菜 | 1把 |
| 酱汁：生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 凉白开 | 半碗 |
酸辣柠檬鸡爪的做法
-
鸡爪焯水去异味，泡冰水能使鸡爪更Q弹，不要省略。
用热油即发蒜末辣椒粉芝麻的香气。
-
调好酱汁，图中少了2勺香醋，记得加哈。
用偏大一点的勺子，小勺子按倍数增加。
-
柠檬切片，去籽，不去籽泡久了会苦。
香菜灵魂！
-
调好的酱汁倒入。
-
拌匀，最少泡2小时入味。
-
酸辣柠檬鸡爪。
-
一定要试一下，真的太好吃啦。
-
酸辣过瘾。
