烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条

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鳕鱼饼的口感与营养,都秒杀外售的油炸冷冻版

烤箱版薯条,外层酥感少于油炸版,但外脆内软,作为大人宅家零食和宝宝的辅食,也绝对够吃

用料  

鳕鱼 一小块
胡萝卜 小半根
面包糠 适量
黑胡椒海盐 少量
土豆 2个
土鸡蛋 1个

烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法  

  1. 上锅蒸熟黄心土豆(内里更软糯)至透明

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤1
  2. 此时准备鳕鱼饼原料

    1.鳕鱼去刺

    2.洋葱(增香去腥不可少)、胡萝卜(增色)切小丁

    只将鳕鱼泥与蔬果碎搅拌均匀,鸡蛋等候使用

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤2
  3. 烤盘喷橄榄油 (少量)

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤3
  4. 均匀撒面包糠,多了更脆,但易掉渣

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤4
  5. 1.铲入适量鳕鱼蔬菜泥后,压成型

    2.饼上层刷蛋液,再撒面包糠

    3.预热烤箱200度

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤5
  6. 土豆拿出沥水、晾干

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤6
  7. 部分肉泥与薯条,拌入黑胡椒海盐(大人份)

    小贴士:将食物放入烤盘并整型后,再加佐料(不易破坏外形的同时摄入更少佐料)

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤7
  8. 200度烤10分钟后翻面,再刷层蛋液洒面包糠(更酥脆)

    再烤10分钟,鳕鱼饼完工

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤8
  9. 烤盘喷油,放入薯条后,再表层喷油

    因已蒸熟,为了焦脆感可再烤20-40分钟,看口感喜好

    宝宝那份为了健康,别烤到发棕黑色,需拿出(20分钟左右)

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤9
  10. 鳕鱼饼与洋葱融合的鲜香甜,配上星星点点的胡萝卜点缀,色香味俱佳

    大人、宝宝都爱不释手

    再加上黄心薯条的软糯,简单的宝宝手指食物就大功告成啦

    烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-07-19 13:20:34
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