地摊烧烤味龙虾土豆
0
人做过这道菜
风轻了尘
妈妈种的土豆，哥哥炸的龙虾，可以让小孩疯吃的一款小吃
用料
地摊烧烤味龙虾土豆的做法
-
土豆洗干净放高压锅里，加水没过土豆，从开始呲呲响的时候计时，我家的是小土豆，压两到三分钟就可以了，等高压锅透气再打开，土豆就很好撕皮
-
锅里倒入油，油烧到冒很大烟，倒入龙虾炸到龙虾脑袋上的壳张开，捞出放凉，剥壳备用
-
烤箱预热，土豆对半或分三瓣切开，香肠切片或切段，韭菜洗净切好，所有东西放一个大碗里，撒盐，加蚝油，加植物油，搅拌均匀，倒入烤盘，200度18分钟
-
土豆烤到一半，把烤盘拿出来，将剥好的龙虾倒入烤盘，跟其它菜搅拌均匀，撒上孜然粉，搅拌一下，再撒一点孜然粉，这个孜然粉真的超级香，就是烧烤摊的那个味，然后把烤盘放回去继续烤
-
完成，真的巨好吃
小贴士
1，我香肠放了两根大的，龙虾放了二十只，其实你喜欢吃哪个，哪个就多放点是完全没有问题的，家常做菜，灵活调整嘛
2，炸龙虾这里需要注意一下，油温要高，时间要短，不然炸的不好吃，我的油温很高的，龙虾倒进去跟下暴雨，雨砸河面不停扑腾的那种感觉，炸十几秒就熟了
3，孜然粉很重要，某宝上有卖，超市里直接磨成粉的不行，没啥香味
2，炸龙虾这里需要注意一下，油温要高，时间要短，不然炸的不好吃，我的油温很高的，龙虾倒进去跟下暴雨，雨砸河面不停扑腾的那种感觉，炸十几秒就熟了
3，孜然粉很重要，某宝上有卖，超市里直接磨成粉的不行，没啥香味
