食材准备：绿豆芽摘去两头清洗干净，豆干切条，洋葱青椒切丝。
炒锅烧热放油，下洋葱丝煸炒出香味。
下绿豆芽和青椒。
翻炒至绿豆芽断生。
加入豆干翻炒。
加盐和鸡精或蔬之鲜调味。
香干炒绿豆芽营养丰富，是夏天里一道清香的家常小菜。
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