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瑞士蛋白霜
瑞士蛋白霜
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烘焙人点点
2022.07.13
用料
蛋白
80克
幼砂糖
120克
瑞士蛋白霜的做法
隔水加热使糖化至充气
手抽搅糖，隔水融化，（加热至50度）抽到糖化（会发白）
打至降温，中性偏软。
上传你做的瑞士蛋白霜
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三鲜水饺馅
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该菜谱发布于 2022-07-19 18:15:01
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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