德国牛肉卷Rinderrouladen
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人做过这道菜
游侠ss
也是为了记录菜谱的，以后就不用翻聊天记录了。感谢彭总对菜谱的大力支持！
是非常传统的德国菜。
！！前提要有切好的大片牛肉（如下图）
是非常传统的德国菜。
！！前提要有切好的大片牛肉（如下图）
用料
德国牛肉卷Rinderrouladen的做法
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超市买专门用来做Rinderrouladen的片
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这个牛肉片展开如图所示
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在牛肉片上涂一层黄芥末酱，黄芥末酱如图。
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再铺上切碎的洋葱，切碎的酸黄瓜，最后盖上培根。然后卷起来，用麻绳捆好（或者用牙签固定），在锅里煎定型，再用小火煎熟。（放一张网络图，仅供参考）
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常见的成品内部是这个样子（网络图片，仅供参考）
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我换了内馅：黄芥末酱＋洋葱碎＋鸡油菌＋白蘑菇＋大葱＋培根
而且为了方便我用的烤箱（会出水，不推荐）
出锅撒上白芝麻~
小贴士
①可以根据个人喜好改变内馅。
比如上述：保留黄芥末酱和培根和洋葱碎，额外加入鸡油菌和白蘑菇碎和大葱。
②由于没有麻绳和牙签，我用烤箱烤熟的（因为我觉得会比较方便）但结果出了好多水，不过味道还行。
比如上述：保留黄芥末酱和培根和洋葱碎，额外加入鸡油菌和白蘑菇碎和大葱。
②由于没有麻绳和牙签，我用烤箱烤熟的（因为我觉得会比较方便）但结果出了好多水，不过味道还行。
