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百叶包

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小英91的厨房  小英91
我特别爱吃的一道菜，外面买的肉馅又不放心，所以自己买肉回来搅！

用料  

薄百叶 3张
肉 300克
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 3片
黄酒 8克
盐 适量
生抽 1勺
耗油 1勺

百叶包的做法  

  1. 新鲜的肉买回来搅成肉末
    加葱姜水 鸡蛋 淀粉 料酒 盐搅拌上劲
    （腿心肉或者里脊肉都可以）

    百叶包的做法 步骤1

  2. 一张百叶切四片，三角边放肉包起来

    百叶包的做法 步骤2

  3. 全部包好

    百叶包的做法 步骤3

  4. 上锅蒸15—18分钟

    百叶包的做法 步骤4

  5. 另起锅放蒜爆香加水

    百叶包的做法 步骤5

  6. 放耗油 生抽 再来点水淀粉

    百叶包的做法 步骤6

  7. 放蒸好的百叶包（这步也可以直接淋上汤汁，个人喜欢放锅里汤汁裹的均匀）

    百叶包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-07-19 20:36:09
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