全蛋打散,依次加入淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖,并在每次加入后搅拌均匀再加入下一种材料,最后过筛两次。(配方是12个蛋挞的量)
金沙云朵咸蛋黄版:预热烤箱220度,蛋挞皮无需解冻,每个挞皮放入一小勺咸蛋黄酱,倒入蛋挞液至八分满,送入烤箱中层220度20分钟
20分钟后取出,放上棉花糖,再烤1-2分钟,棉花糖变大立即取出即可~
流心巧克力版:预热烤箱220度,蛋挞皮无需解冻,每个放入5g巧克力碎,建议选55%黑巧,倒入蛋液至8分满,送入烤箱中层220度20分钟
20分钟后取出,取50克巧克力+50克淡奶油隔水加热融化成巧克力酱(12个蛋挞的量),用小勺倒在烤好的蛋挞上,再用筛子撒上可可粉即可~
上传你做的金沙云朵咸蛋黄葡挞/巧克力流心葡挞