全麦奇亚籽香葱肉松面包(松下面包机)

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减脂的早餐,比纯全麦好吃多了,减脂也能吃的开心,自己留作记录方子用,有感兴趣的也可以试试,我的图片牛奶放的是120克,手抖了一下,不过也还行,正常100克就够了

用料  

全麦面粉 125克
高筋面粉 125克
奇亚籽 10克
鸡蛋 1个约40克
脱脂牛奶 100克
2克
玉米油 30克
代糖 20克
耐高糖干酵母 3克
肉松 适量
低脂沙拉酱 适量
香葱碎 适量

全麦奇亚籽香葱肉松面包(松下面包机)的做法  

  1. 先把全麦面粉125克,高筋面粉125克,奇亚籽10克放进面包机,干酵母3克埋进面粉里,然后其他的干的材料都放进去

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  2. 放其他湿性材料,鸡蛋打散倒进去,面包机选软式面包,颜色选淡,开始

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  3. 松下的面包机是4个小时20分钟,离结束还有2个小时的时候取出面团,顺便把搅拌的叶片取下来(我的面包机不带暂停功能,就牺牲几分钟发酵时间了,有暂停的暂停就好了),在案板上把面团擀成长方形的薄片

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  4. 上面均匀涂抹上沙拉酱、撒上肉松和香葱

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  5. 从下往上卷成一个长条,封口捏紧,翻过来用手压一压,让它扁一些

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  6. 用切刀切成3条,最上面不完全切开,切面冲上好看一些

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  7. 和编麻花辫似的,编起来

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  8. 头尾在面团下面压住

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  9. 把面团放进面包机,继续

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  10. 烤好后尽快拿出来,凉透了在切,这个切着吃掰着吃都不错

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小贴士

干酵母不能接触到糖或盐,鸡蛋打散了再放
 

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该菜谱发布于 2022-07-19 22:55:28
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