梅子酱三文鱼

5g黄油入锅（可煎如图鱼排2块，轮切的大块可以放再多2g黄油）
蒜瓣剥一下外皮就好，剩1-2层薄皮入锅一起煎，小火煎熟（鱼肉全部变白），可以稍稍煎干一点，如图有一点点脆焦即可。
快出锅时撒盐和黑胡椒，可以用现成配好的带研磨头的那种，一点点就好，主要是为了后期沾梅子酱更突显梅子酱的味道。

煎好的三文鱼摆盘，旁边一勺梅子酱，最后撒欧芹碎点缀。（蒜煎过非常好吃，大家可以盛出来也可以不吃，看自己）

焦脆部份沾梅子酱口感非常棒～还可以煎一点胡萝卜或者小蘑菇或者青椒，当做配菜都很好看而且营养～