全麦鸡肉卷
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冷魅2
用料
| 全麦粉 | 300克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 代糖 | 18克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 160克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 馅料 | ☞☞☞ |
| 成品鸡肉 | 500克 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 火腿肠 | 100克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
全麦鸡肉卷的做法
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所有材料混合揉匀。发酵30分钟。不需要揉出手套膜
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是成品的鸡肉。直接切切炒下
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面团发酵的时候准备馅料。
鸡肉+火腿肠+玉米丁炒熟放凉备用
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面团取出排气分割成100克一个面团。每个面团抹点油，擀成薄片
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包上馅料撒上芝士碎
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中间俩边折叠
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卷起来
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二次醒发20分钟
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烤箱200度预热。表面刷鸡蛋液撒芝士粉
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200度考20分钟
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凉了包上锡纸。吃不完冷冻保存
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绝了这个馅料特别好吃
小贴士
擀面皮的时候下面撒点粉，防止黏。卷不起来。
