公司支援的抗疫大礼包,菜都很新鲜,莴笋叶舍不得扔。
摘下后洗净
切段,用1.5小勺盐抓捏一会,腌20分钟
腌好之后用水冲洗下,挤干水,再把叶子抖松。
热锅冷油,下叶子翻炒几下。
加一点蚝油,适量盐和糖调味。
中火翻炒2分钟左右出锅。
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