简单易成功老蛋糕做法

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做戚风蛋糕每次都会被气疯,于是尝试学做这款简单的蛋糕,没想到竟然成功了,哈哈哈

用料  

低筋面粉 120克
鸡蛋 5个
细砂糖 60克(根据个人喜好)
泡打粉 一点点(可不加)
芝麻 少量

简单易成功老蛋糕做法的做法  

  1. 全蛋放入无水无油的容器➕糖 高速打发,可以加几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味,打到画8⃣️字5秒内不消失,我用了6分钟。

    打发好后加入低筋面粉翻拌,可过筛可分次加,我偷懒没过筛。

    加一点点油,增加口感。我再加了一点点泡打粉,我怕不蓬松。

  2. 倒入模具里,9成满。如果不是一次性的,要刷油好脱模。撒上芝麻

    简单易成功老蛋糕做法的做法 步骤2
  3. 烤箱180度预热,再烤25分钟左右。
    我是闻到有点焦的味道才关,有一点点硬

    简单易成功老蛋糕做法的做法 步骤3
  4. 光线问题,实际没有图片焦

    简单易成功老蛋糕做法的做法 步骤4
  5. 出锅啦,香香的,很蓬松。好不容易成功啦……

    简单易成功老蛋糕做法的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-07-20 10:14:43
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