全蛋放入无水无油的容器➕糖 高速打发,可以加几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味,打到画8⃣️字5秒内不消失,我用了6分钟。打发好后加入低筋面粉翻拌,可过筛可分次加,我偷懒没过筛。加一点点油,增加口感。我再加了一点点泡打粉,我怕不蓬松。
倒入模具里,9成满。如果不是一次性的,要刷油好脱模。撒上芝麻
烤箱180度预热,再烤25分钟左右。我是闻到有点焦的味道才关,有一点点硬
光线问题,实际没有图片焦
出锅啦,香香的,很蓬松。好不容易成功啦……
上传你做的简单易成功老蛋糕做法