煮红茶 | |
清水 | 800克 |
祁门红茶 | 两勺 |
麻薯团 | |
木薯粉 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 7克 |
烧仙草 | |
仙草粉 | 20克 |
开水 | 200克 |
其他 | |
奶粉 | 25克 |
炼乳 | 22克 |
蜜蜜豆 | 随意 |
葡萄干 | 随意 |
西米 | 随意 |
珍珠 | 随意 |
先放全家福
将茶叶放入煮茶壶,煮开后中小火15分钟
等待期间,用刚刚烧开的开水冲泡仙草粉,搅拌冷却后放冰箱。
等待期间做麻薯团,全部材料混合
煮成糊状就可以了,大概小火3分钟就好了,冷却即可,也可以放冰箱
茶煮好后过滤,放至温热
取300ml的茶,加入配方中的奶粉,炼乳,搅拌融化。最后再加入各种配料,差不多制成一杯近500ml的奶茶。
要温热的就可以喝了,冷藏后风味更佳。
家里有现成的直接拿过来用就好了,炼乳还是推荐雀巢,奶香味好一点。