虾仁炒饭
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人做过这道菜
白日的梦想家
用料
虾仁炒饭的做法
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大碗里打入三个鸡蛋，打匀。加入剩米饭，生姜泥，抓散。让米饭泡在鸡蛋液里。
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准备生虾仁，加入一点盐，白胡椒粉，玉米淀粉。拌匀，可使虾仁炒出来比较嫩。
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锅里倒油，炒洋葱粒和葫芦卜粒。煸炒一下，再加入青豆和玉米。放盐入味。盛出。
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热锅放虾仁，小火轻炒，炒熟盛出。
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倒油，中火，加鸡蛋米饭，不断翻炒。然后加入适量老抽，颜色变深。继续翻炒，再加老抽，直至变成喜欢的颜色。
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加入炒好的配菜，翻炒几下。关火之后，撒上葱花。出锅装盘。
