爆浆又拉丝的芝士番茄鸡蛋饼

准备适量马苏里拉奶酪🧀️ 这款马苏里拉奶酪为100%原制奶酪，更营养健康！

先准备一张饼，墨西哥卷饼或者手抓饼都可以。我用的是自己烙的烫面饼。

西红柿切厚片，我的西红柿有点熟透了，硬一点的比较好操作；火腿或培根等切片。

两个鸡蛋加入盐、黑胡椒粉打散搅匀。

起锅刷油，放入西红柿片小火慢煎。

翻面再煎。

倒入蛋液。

烙至稍微凝固。

放上卷饼。

稍煎后翻面盛出。

可以倒扣到盘子里。西红柿太软煎出来的不太好看，但是不影响口感。

锅底再刷油。

将蛋饼滑入锅中。

一边撒上马苏里拉奶酪碎。

摆上火腿片。

再撒上马苏里拉奶酪碎。

对折。

煎至两面金黄即可。

出锅。

切成大块。

番茄爆浆⋯

裏着满满的芝士和火腿。

外脆里糯还拉丝，口感非常棒！

每一口都拉丝⋯

简单又好吃😋

而且还低脂低卡，值得一试哦！