超简单版红烧黄鳝🤗
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人做过这道菜
胖哩哩的家常菜
一个不加班就烧菜的95后💪
嘻嘻断更了好久呀
其实是偷偷去生了个崽崽💗
最近一直沉浸在带娃的忙碌和快乐中🥰
今天总算有时间做菜单啦
分享一道超简单不需要放大料的红烧黄鳝
也是适合新手哒😉
嘻嘻断更了好久呀
其实是偷偷去生了个崽崽💗
最近一直沉浸在带娃的忙碌和快乐中🥰
今天总算有时间做菜单啦
分享一道超简单不需要放大料的红烧黄鳝
也是适合新手哒😉
用料
超简单版红烧黄鳝🤗的做法
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准备配料：
1、大蒜（可以一整颗不拍碎，我喜欢拍碎，这样有味）
2、姜
3、葱（备用，最后需要用）
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黄鳝切段沥干水份（皮看上去着实有点吓人🥲）
（家人们可以让市场的人帮忙处理，我没本事自己处理，是家里老爸帮忙弄的）
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起锅热油下姜蒜，煸炒出香味
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马上倒入黄鳝段段翻炒至表皮变色（肉肉发白）
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倒入料酒
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生抽✅、老抽✅
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适量冰糖、盐（根据自己口味咸淡来哦😉）
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加水，差不多把黄鳝淹在里面
然后开始咕嘟咕嘟
大火烧开以后继续3-5分钟
然后转小火🔥
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汤汁差不多快没有了转大火收汁
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收汁过程中多翻拌，直至汤汁浓稠👌
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撒上葱花捞出（也可以撒点胡椒哦，看个人喜好）
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哦耶～香喷喷的红烧黄鳝就完成啦✅
小贴士
💗1、这个做法很家常很简单，新手也可以尝试做下哒
💗2、黄鳝一定要沥干水份哦
💗3、蚝油可以不加，我还蛮喜欢蚝油的所以就加啦
家人们赶紧冲吧😉
💗2、黄鳝一定要沥干水份哦
💗3、蚝油可以不加，我还蛮喜欢蚝油的所以就加啦
家人们赶紧冲吧😉
