凉拌牛肉
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人做过这道菜
馬壯壯
夏天太热了，老公没什么胃口，我就做了这道菜，他很喜欢胃口就来了👍
用料
| 牛肉500 | 克 |
| 生抽2 | 勺 |
| 香菜适量 | 根 |
| 蚝油1勺 | 勺 |
| 小米辣适量 | |
| 葱蒜末适量 | 勺 |
| 胡椒粉适量 | |
| 淀粉适量 | |
| 花生油适量 | |
| 白芝麻适量 | |
| 醋一勺 | 勺 |
| 料酒1勺 | |
| 盐1小勺 | 克 |
| 鸡精1勺 | 勺 |
| 辣椒粉适量 |
凉拌牛肉的做法
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1⃣️腌制牛肉：把牛腱子肉切片，两勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺胡椒粉，抓拌入味，放入一勺淀粉抓拌均匀，最后放入一勺花生油锁住水分，腌制15分钟备用.
2⃣️调料汁：准备小米辣，葱蒜末、芝麻、辣椒粉淋上热油，之后➕2⃣️勺生抽➕1⃣️勺醋➕1⃣️勺鸡精➕一点盐拌均匀.
3⃣️水开下牛肉，煮熟捞出（不能煮太久看见肉变颜色就可以马上捞）倒入香菜和料汁拌匀即可开吃👍又香又开胃绝又好吃又不会胖
