绿豆糕(减肥友好版)

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三伏天除了清爽解渴的绿豆汤

也别忘了解馋的绿豆糕

厨房小白友好

5块钱成本共做出来14个(供参考)

每个热量150卡左右

用料  

绿豆 200克
黄油 10克(内陷)可不用
白砂糖 30克(介意热量可不用)
高筋面粉 200克
食用油 10克(外皮)可不用
牛奶/水 100克
酵母粉

绿豆糕(减肥友好版)的做法  

  1. 绿豆洗干净后泡一夜

  2. 泡好的绿豆上锅蒸,水开30分钟左右

  3. 蒸好的绿豆里加入黄油个白砂糖,可按照个人口味增减糖油用量,减肥可不加

  4. 内陷分成圆球备用

  5. 外皮:分别加入高筋面粉,酵母粉,糖,牛奶/水和食用油和面

  6. 先用筷子搅成絮状再上手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1~2小时,面团呈两倍大

  7. 发好的面团分成14个面团,用擀面杖擀呈饺子皮状

  8. 把内陷放入外皮中,让外皮包裹住内陷,整形(正方形)

  9. 平底锅或者电饼铛加热,放入绿豆糕分别对每个面加热,呈金光色。

    绿豆糕(减肥友好版)的做法 步骤9
  10. 出锅啦

    绿豆糕(减肥友好版)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-07-20 17:37:15
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