好吃的多国风味鸡蛋豆腐假饭
0
人做过这道菜
大沼的喀喀蓖麻
说的很好听，其实就是冰箱里头剩下的鸡蛋豆腐再利用的方法
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉子豆腐（盒装） | 1盒 |
| 黑胡椒粉/胡椒研磨瓶 | 适量 |
| 印度黑盐 | 适量 |
| 辣椒籽汁 | 几滴 |
| 润之家辣椒椒盐 | 适量 |
| 鲜味酱油 | 一勺 |
好吃的多国风味鸡蛋豆腐假饭的做法
-
鸡蛋豆腐切块，下水焯熟
-
鸡蛋打散，捞出鸡蛋豆腐
-
准备另一个锅，开中小火，加入油和适量黑盐，加入鸡蛋，
-
在鸡蛋边缘刚刚变色时候加入日本豆腐，用锅铲搅拌在一起，让蛋液裹住豆腐块，把豆腐搅拌成小块，全程小火火不要大，加入一小勺酱油
-
加入黑盐，加入辣椒籽汁，黑胡椒和辣椒椒盐，完成！
小贴士
黑胡椒如果是研磨瓶可以多放些，为的是遮住豆腐自带的味道。辣椒籽味道辣且酸，可以先一滴滴加进去再尝味道调整
