海派罗宋汤
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人做过这道菜
飘在晴天的台风云
罗宋汤是一道百搭的菜，冬天冷的抖抖索索，喝一碗热乎乎暖胃，夏天热的没胃口，酸酸甜甜正开胃。
用料
海派罗宋汤的做法
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材料备好，切丁。把面粉放入平底锅，小火干炒，炒出香味，略微变黄。
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锅里放油，加入洋葱丁，炒至断生，再加入牛排丁翻炒至变色。
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加入胡萝卜和番茄丁，翻炒均匀。
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加入土豆包菜芹菜火腿，翻炒均匀。
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加四碗水（四人份），半茶匙盐，加盖，小火煮20分钟。
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之前炒好的面粉加水，变成芡粉水，倒入锅中，搅匀（这样只会增加粘稠度，不会变成面疙瘩），烧开再煮五分钟就可以出锅了。喜欢的话还可以加欧芹碎和胡椒粉，不过我没加，味道也已经很足了。
