🐣没错，这就是放学后的里脊肉串本串啦
9.0
综合评分
50
人做过这道菜
微小微微微
虽然是鸡胸肉
口感却超级柔嫩
撒上辣椒粉
立马时光穿梭回到放学后校门口边的那个铁板油炸摊了～
口感却超级柔嫩
撒上辣椒粉
立马时光穿梭回到放学后校门口边的那个铁板油炸摊了～
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 小苏打（重曹） | 2g |
| A盐 | 1g |
| A糖 | 6g |
| A五香粉 | 0.5g |
| A鸡精 | 1g |
| A奥尔良鸡翅粉 | 6g |
| A胡椒粉 | 1g |
| A葱 | 少许 |
| A水 | 40g |
| B蒜瓣 | 少许 |
| B淀粉 | 10g |
| B鸡蛋 | 1个 |
🐣没错，这就是放学后的里脊肉串本串啦的做法
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鸡胸去掉油脂，按照纹路切片
加入小苏打，静置10min
洗去小苏打
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A调味料搅拌混合
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放入切片后的鸡胸肉
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加入 B调味料
搅拌揉匀混合
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盖住盖子，冰箱冷藏至少20分钟
过夜更入味～
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鸡胸肉油炸，油煎都可以
我是中火油煎，1分钟煎一面，每面煎3次
