把砍好的排骨放到碗里加入白醋泡上半小时
泡好的排骨控干水分；加味精、食盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、吉士粉、小粉、一个鸡蛋、一勺耗油
抓拌均匀，腌制一个小时
油温五成热油下锅炸，炸到外表焦黄后捞出来（薄荷过油锅炸一下铺在盘底）
七成油温把排骨倒进去再次复炸
复炸至外表金黄加点花椒，干辣椒闻到辣子香味就可以捞出来了
上传你做的油炸排骨
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