凉拌藕片

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每天的傍晚都会去菜市场,今天偶然发现一个本地阿嬷在卖新藕,看起来没有别人的藕胖滚滚的,她的是细长的一看就是自己池塘里的,买了两节,拿回家做个凉拌藕片,真的太好吃了

用料  

2节
小米椒 4个
香油 3勺
香菜 2-3根
4-5瓣
适量
2片
味精 适量
食用油 适量
适量

凉拌藕片的做法  

  1. 藕切片,焯水后捞出,过两遍凉水,备用

    凉拌藕片的做法 步骤1
  2. 把葱蒜小米辣香菜切碎,蒜切碎放藕片上

    凉拌藕片的做法 步骤2
  3. 起锅烧适量油,放入姜片炸干后捞出,把热油泼在配料上,也可以去掉这个步骤,直接下一步

  4. 然后放入适量盐,味精,香油,醋,搅拌均匀,然后就可以吃啦

    凉拌藕片的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-07-20 22:45:10
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凉拌藕片的答疑

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