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焦糖布丁（空气炸锅）

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小虎牙c的厨房  小虎牙c
外皮焦黄，奶香浓郁，食材简单，一看就会，一做就对

用料  

鸡蛋 2个
糖 20克
牛奶 80克
炼乳 20克

焦糖布丁（空气炸锅）的做法  

  1. 准备80克牛奶就够了，有的配方是120-200的奶都有，我都做过，奶太多太稀，做出来的会有水分，很像水蒸蛋口感，80g刚好

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤1

  2. 鸡蛋+奶打散

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤2

  3. 加糖或者炼乳搅拌均匀

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤3

  4. 过下筛更细腻

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤4

  5. 撇去泡沫

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤5

  6. 放进空气炸锅180度先烤20分钟

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤6

  7. 先到表皮凝固微焦这个状态

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤7

  8. 撒上一层白糖再烤8分钟，具体时间看自己的锅

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤8

  9. 成品就是这样，外皮焦黄，特别容易，喜欢甜的一定多放糖，这个配方不甜的。此配方还可以做蛋挞液哦

    焦糖布丁（空气炸锅）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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焦糖布丁（空气炸锅）相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-20 23:04:56
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