紫苏姜米茶
7.6
综合评分
19
人做过这道菜
引吉无咎
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏日炎炎，排湿排寒，宽中理气，紫苏姜米茶喝起来。
用料
紫苏姜米茶的做法
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大米淘洗干净沥干水分，生姜切2毫米粗的丝（不要太细），紫苏叶子洗净晾干水分。
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大米下入锅中，小火不停翻炒，炒至变色微黄。
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放入姜丝不停翻炒，炒至姜丝变干（此时大米颜色更深了一些）。
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放入紫苏叶子不停翻炒，至紫苏水分炒干呈卷曲茶叶状（大米已炒透，颜色变成金黄）。
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摊开晾凉，装入密封玻璃罐里存放。
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取适量煎煮即可。茶色清亮，淡淡的清香中微微透出些许姜丝的辛辣，非常适合伏天的一款茶饮☀️
添加枸杞、红枣增加风味。
小贴士
1，紫苏和生姜的量可根据个人喜好调整。
2，全程小火，不停翻炒。
2，全程小火，不停翻炒。
