爆浆香芋包
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人做过这道菜
沧海一樂
很好吃的一款包子，材料简单，操作也容易，不用做到水光肌，颜值依然很高。
用料
| 馅料: | |
| 荔浦芋头 | 500克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 纯牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 炼奶 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 包子皮: | |
| 低筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 猪油 | 10克 |
| 装饰: | |
| 七彩麦片 | 20克 |
爆浆香芋包的做法
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芋头紫薯削皮
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切薄片，隔水蒸25分钟。
稍压烂，放入破壁机，加入馅料中所有材料，搅打成可缓慢流动的芋泥，如果芋头太粉可酌情加牛奶，流动越快，爆浆越好看。
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已做好可流动的芋泥
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某宝购买的16克流心硅胶模
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用匙一勺勺放入
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配方中500克面粉可做到24个左右，放入冷冻5小时，早上做下午包，或提前一天做好。
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冻硬了的芋泥很容易脱模的
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包子皮所有材料放入厨师机，2档3分钟将材料混合，4档8分钟揉成软硬适中光滑的面团。
直接搓成长条，分为40克一个小面团，用纱布盖着防止吹干。
分割完毕就从切的第一个小面团包起，喜欢怎包就怎包，包紧就行。
收口向下拿着，喷壶朝光滑面喷点水，在七彩麦片上沾一下，裹上很好看的七彩麦片。
图片是奶黄流沙馅，芋泥馅下次补上
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彩色麦片七彩麦片五彩麦片都是它了
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底部垫上8cm的圆形油纸，再放在B104菊花盏上，放入烤箱35度发酵50分钟。
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水开放入，大火7分钟，马上出炉。
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颜值很高
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吃过的朋友都说很好吃，芋香味奶香味浓郁。
小贴士
①这量不多不用减，500克面粉放入厨师机也容易操作，馅料冻硬了很好包的，你会发现是最容易包的一款包子。
②剩下的芋泥抹吐司超好吃。
③有什么不明白可留言，会逐一回复，做好的亲记得上传作业哈，谢谢😍
②剩下的芋泥抹吐司超好吃。
③有什么不明白可留言，会逐一回复，做好的亲记得上传作业哈，谢谢😍
