低卡无油 高蛋白谷朊粉辣条

温水➕盐   把称好的谷朊粉慢慢倒入水盆中，记得边倒边搅拌

搅拌到充分融合后稍微静置个几分钟，把上边多余的清水到店，留下少部分水和底下的面筋

上手盘它！给它盘成一坨即可

就这个状态，盖保鲜膜让它冷静一个小时

时间到，把它擀压成个面饼状（会有回缩 不要担心）切成均匀的条状 找根筷子就可以开始搓辣条了

温馨提示：不要用木筷子！会难脱模！用铁筷子或者陶瓷的比较方便

搓好的辣条放在水里防粘   全部搓完冷水下锅中小火煮，期间锅快开了就加点水  不要让锅煮开  直到辣条全部浮起就熟了  捞出控水

锅烧空气  倒入控完水的辣条  煸炒至表面微黄  加入生抽 孜然粉 辣椒面 少量零卡糖提味  最后加入孜然粒  让每根辣条上都挂上调料就可以关火出锅啦

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