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快手菜
有夏天味道的茄子酱
有夏天味道的茄子酱
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Sunny2872
小时候到茄子即将过季的时候,炒着吃太老,老茄子经常就被用来做这道茄子酱
用料
茄子
5个
蒜
1瓣
青椒
1个
有夏天味道的茄子酱的做法
茄子和青椒焯水
用筷子试试茄子是否变软,完全软了
之后捞出来
少量油,蒜末,倒入茄子和青椒翻炒
加入小米椒,盐和鸡精调味,出锅,盐可以多放一点,更下饭
小贴士
茄子一定要先煮软,卖相虽然很差,但是味道比较经验,很有夏天的味道
上传你做的有夏天味道的茄子酱
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该菜谱发布于 2022-07-21 18:56:47
8 收藏
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