虾滑放在碗中➕1勺料酒，一点白胡椒粉，1勺淀粉，一个蛋清，用筷子一个方向搅打上劲，放进裱花袋
切蒜末，小米辣，洋葱丁，小葱花，胡萝卜丁备用
锅中多放点油，把虾滑在锅里挤长条状，用小火来回煎到表面金黄，用剪刀剪成小段再煎一会，称出来备用
把蒜末小米辣放锅里爆香，放上洋葱胡萝卜丁翻炒，➕白糖，生抽，蚝油调味然后放上虾滑翻拌均匀，加辣椒面，孜然粉，小葱花，翻拌两下出锅
上传你做的铁板虾滑
赵小吵
