兒時的最愛：光酥餅
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人做过这道菜
甜椒媽
因為家里低粉剛好不夠，所以我用高粉來湊，做出來，口感意外的好吃，表面脆，内里軟，而且不太粘牙，所以就記錄下來保存
如果材料里沒有高粉，可以只用低粉，把高粉轉用低粉就好，量一樣，即只用低粉做就用165克
如果材料里沒有高粉，可以只用低粉，把高粉轉用低粉就好，量一樣，即只用低粉做就用165克
用料
兒時的最愛：光酥餅的做法
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全部材料拍照，忘了把高粉放上來拍
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把全部材料加在一齊，然后拌成团
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不用怎么揉，成团就好，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘
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撒上手粉（家里只有高粉，所以我撒得是高粉），把面团取出揉一揉
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揉成條狀后，就切成六至八份，烤箱预熱130度
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把揉圖面团，做成餅狀，放在烤盤上
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散上一些高粉
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放入预熱好的烤箱，130度30分鐘
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就可以得到表面松脆，内里軟軟酥餅了
