家庭版鲍鱼捞饭
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人做过这道菜
Piaomeilan
孩子在网上看到鲍鱼捞饭就想尝尝，我就在下厨房搜了一下，选了一个菜谱。‘‘你的臭西瓜’’用的是鲍鱼罐头，我还是选了新鲜鲍鱼，生抽耗油由1：1改成2：1，糖也减量了。很完美！
原菜谱是加了虫草花（我用金针蘑代替了），颜色好看，味道应该更鲜。
原菜谱是加了虫草花（我用金针蘑代替了），颜色好看，味道应该更鲜。
用料
家庭版鲍鱼捞饭的做法
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买的新鲜小鲍鱼，收拾干净切花备用
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香菇洗净切花更漂亮，西兰花和金针菇也洗净，都焯水。
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鸡腿肉去皮去油切成丁，少许油葱姜爆下锅，加入鸡肉翻炒两下变色，加入料酒，生抽耗油，小半勺糖，翻炒均匀倒入开水至淹没所有食材
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鸡肉炖约5分钟，再把香菇金针菇鲍鱼加进去，中火再炖10分钟。再放入青豆煮两三分钟，撒入少量白胡椒粉（我是晃了两下）加入水淀粉勾芡。
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然后就是发挥你的想象了
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喜欢什么样的摆盘呢
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我和孩子一人一碗饭
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味道鲜美，鲍鱼劲道。。。
