贼下饭的家常菜-花菜炒肉
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用料
| 猪肉丝150g | |
| 花菜一颗 | |
| 杭椒几个（增加风味用） | |
| 豆瓣酱一勺 | |
| 生抽、老抽、蚝油、十三香、料酒 |
贼下饭的家常菜-花菜炒肉的做法
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猪肉丝用生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香腌制三十分钟；
腌肉丝时蒸米饭、备菜：花菜切成小块，杭椒切薄；
花菜焯水，水再次沸腾后捞出；
倒油，肉丝下锅，稍微翻炒几下，肉丝大部分变色后加入花菜；
翻炒几下后加入一勺豆瓣酱，增加风味；
最后加入杭椒，翻炒，加盐（味道合适可不加），翻炒，出锅。
