没有厨师机的简单吐司，手揉版

头天晚上做，将第一部分混合，揉成面团，放入保鲜袋，入冰箱冷藏。可以牛奶换成水，水量少点，可以先100看看，再慢慢加点点。
此步骤操作5分钟足矣。

第二天早上，将第一部分切小块，发现里面有小气泡，一点点发。
将第二部分除黄油外，所有东西混合，将第一部分小块放进去，混合，开始揉面团。五分钟
之后每次揉面，温度控制在28度右，我开着空调26，无需考虑这个问题。

混合均匀后，有点沾手，没有关系，开始摔面，没有厨师机，就用摔面，同样可以出膜。摔打5-10分钟左右。

差不多这样就行了

加入黄油，揉匀，继续摔打。
加黄油前后，我一般一起摔打15分钟。

出膜了

均匀分成三个面团，盖保鲜膜，醒发15分钟。

上擀面杖，牛舌状，卷起。
盖保鲜膜，醒10分钟。

把1擀长，成3，卷成2。

三个面团放入吐司模，入烤箱发酵一小时。我家烤箱是40度的发酵温度。

西门子热风烤箱185度35分钟。