零难度自制无糖酸奶，不需要酸奶机，也不需要买益生菌
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人做过这道菜
毛毛他姐
以前都是用小高姐的方法做固体酸奶，发现还有点麻烦，因为煮奶的半小时不能干别的，怕煮扑了😂煮完还要晾凉，还要过滤晾凉过程中产生的固体。
重点是其实我不是特别爱那种非常固体的酸奶，口感像在吃奶酪了。还是喜欢简爱无糖这种酸酸的，浓稠的，但还是有流动性的酸奶。所以稍微改良了一下小高姐的方法，试过几次都成功，操作也简单，真正动手的部分可能也就几分钟。
重点是其实我不是特别爱那种非常固体的酸奶，口感像在吃奶酪了。还是喜欢简爱无糖这种酸酸的，浓稠的，但还是有流动性的酸奶。所以稍微改良了一下小高姐的方法，试过几次都成功，操作也简单，真正动手的部分可能也就几分钟。
用料
| 鲜牛奶（常温） | 1L |
| 无糖酸奶 | 1/3盒 |
| 克 |
零难度自制无糖酸奶，不需要酸奶机，也不需要买益生菌的做法
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容器：一个大碗或盆，一些小玻璃瓶或碗，容器都需要干净和干燥。
步骤：
1. 舀大约三分之一杯酸奶在大碗里，用一点常温鲜牛奶把固体酸奶和液体牛奶搅匀。
2. 倒入全部常温鲜牛奶搅匀。
3. 把加了酸奶的牛奶液体分装进小玻璃瓶里。
4. 蒙上保鲜膜。
5. 30度左右气温可以直接常温放置发酵。
6. 24小时后将保鲜膜去掉，把酸奶加盖放入冰箱，冷藏2小时以上。
是不是超级简单！！一盒无糖酸奶要六七块，有的品牌更贵，这样做出来平均一瓶成本才一两块。😃
小贴士
需要注意的就是去掉保鲜膜的时候上面的水不要滴进酸奶瓶子里，不然容易长霉。（别问我是怎么知道的😂）
