发面油酥小糖饼

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用料  

面粉 330克
200克
酵母 4克
适量
色拉油 适量

发面油酥小糖饼的做法  

  1. 面粉,水,酵母,和成面团,发酵成两倍大。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤1
  2. 色拉油烧开,倒入加了三大勺面粉的碗里,搅拌均匀。涂抹在面皮上,卷起。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤2
  3. 切成等大的小块

    发面油酥小糖饼的做法 步骤3
  4. 把小块两侧露着酥油的地方,用手按压,粘合在一起,不要漏酥油。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤4
  5. 把这个小面剂子擀成后片。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤5
  6. 里面包上糖,再和包包子一样抱起来。另外说明的是,糖5大勺,面粉2大勺,搅拌均匀,合并成糖粉。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤6
  7. 把小包子反过来。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤7
  8. 按压成圆饼状。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤8
  9. 放在盖垫上,慢慢醒发一小会儿就行。

    发面油酥小糖饼的做法 步骤9
  10. 电饼铛4当,正面5分钟,反面5分钟,闻到香味了吗?

    发面油酥小糖饼的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-07-22 16:23:38
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