冷冻大黄米汤圆取少许,不用解冻。
水开后,先将汤圆放入煮至飘起,捞出放入凉水过凉,再捞出放入面包糠盘子里,来回滚动让汤圆占满面包糠。
锅内倒入植物油烧至四五成热,放入做好的汤圆炸至金黄色捞出放入盘子。
用中小火炸,炸1-2分钟即可。
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